Biscotti con fiocchi d’avena
Equipment
- Microonde
- Forno
Ingredienti
- 90 g farina d’avena
- 40 g fiocchi d’avena
- 10 g cacao amaro
- 10 g cioccolato fondente a pezzetti
- 20 g nocciole tritate
- 30 g olio di cocco o 25 g di olio di semi
- 70 ml latte d’avena o altra bevanda vegetale
- 20 g sciroppo d’acero o miele
- 1/2 cucchiaino di lievito
Istruzioni
- Sciogli l’olio di cocco nel microonde.
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia riposare in frigo per 30 min. Noterai che dopo i minuti d’attesa l’impasto sarà più compatto e più facile da lavorare.
- Crea delle palline da 20 g l’una.
- Posiziona le palline su una teglia foderata con carta forno.
- Schiaccia le palline fino ad ottenere dei biscotti di 1 cm di altezza. Usa della carta forno per evitare che l’impasto si attacchi al bicchiere.
- Inforna in forno preriscaldato statico a 180° per 20 min.
- Sforna e lasciali raffreddare nella teglia senza toccarli.
Note
Questi biscotti semplici e facili da fare, sono senza glutine, senza uova e senza burro, il che rende l’impasto ancor più sano! Fatti con farina d’avena, fiocchi d’avena, sciroppo d’acero, nocciole e doppio cioccolato, ricchi di fibre e proteine!! Questa ricetta si prepara in pochi minuti e cuoce per soli 20 minuti. Puoi avere biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato fatti in casa e sani in pochissimo tempo!