Pancake con farina d’avena
Ingredienti
- 100 g farina d’avena
- 200 g albume
- 220 g yogurt greco 0% di grassi
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Istruzioni
- Mescola gli albumi con farina d’avena, yogurt greco e mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
- Trasferisci un po’ di impasto in una padella ben calda, stendendolo un po’ con l’aiuto del cucchiaio. Il consiglio è quello di utilizzare una padella per pancake.
- Appena iniziano a formarsi le bollicine, gira il pancake e lascia cuocere anche dall’altro lato.
- Condisci i pancake con farina d’avena come desideri.
Note
I pancake con farina d’avena sono una deliziosa e salutare alternativa ai tradizionali pancake. Perfetti per una colazione da sportivi, ricca di fibre, nutriente e leggera. L’utilizzo della farina d’avena dona loro un sapore leggermente nocciolato e una consistenza piacevole che li rende ideali per essere abbinati con frutta fresca, sciroppo d’acero o una spolverata di eritritolo. Prepararli è semplice e veloce, e con pochi ingredienti base potrai creare un piatto che piacerà a tutta la famiglia.